• INAF - Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels
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INAF - Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels

INAF - Université Laval

Catégorie

Santé et recherche , Intérieurs


Client

INAF - Université Laval


Lieu

Québec (Québec) / Canada

Date

En cours


Budget

4,3M$

Superficie

1300 m.c.


Crédits

INAF - Université Laval


Description

L’INAF, ou Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels, de la Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation de l’Université Laval est un centre de recherche consacré entièrement aux aliments et aux interactions complexes entre leurs composantes, la nutrition et la santé. Il s’agit du plus important regroupement de chercheurs en la matière au Canada.


En 2016, ABCP architecture a reçu le mandat de transformer certains espaces du bâtiment de façon à ce qu’ils puissent répondre plus adéquatement à la mission de l’Institut. C’est ainsi qu’à partir de 2018, les chercheurs pourront profiter de leurs nouveaux laboratoires situés sous la coupole hautement reconnaissable à l’intersection du boulevard Hochelaga et de l’autoroute Robert-Bourassa à Québec, à l’origine une arène pour l’observation du bétail. Ces nouveaux laboratoires consisteront en une cuisine expérimentale ainsi qu’une aire de consommation dont l’un des objectifs est l’étude comportementale face aux aliments (préparation et consommation).